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    胶东大白菜怎样追肥和浇水？胶东大白菜从团棵后
，外界气温逐渐下降
，气候温和
，适于莲座叶的形成
。莲座期结束便进入结球期
。应根据大白菜生长的规律
，加强肥水管理
，促使形成较大的莲座叶丛和紧实的叶球
。胶东大白菜产量高
，需肥量大
，在施用有机肥作基肥的基础上
，还需及时进行追肥
。合理的分次追肥
，不仅能满足大白菜生长对养分的需求
，还有利于充分发挥肥效
。大白菜从团棵到结球前期
，为氮素的需求量较大
，追施速效氮肥
？擅飨栽霾
。进入结球期后
，需钾量也较大
，可适当增施钾肥
。胶东大白菜生长期内共可追肥3-4次
。在幼苗3-4片真叶期
，追施“提苗肥”
，亩施硫酸铵20公斤
，在垄两侧开浅沟
，撒入肥料浇水
，埋土
。在莲座末、结球初期
，是胶东大白菜需肥量最大的时期
，要进行“大追肥”
，可亩施硫酸铵30公斤或充分腐熟的鸡粪500-600公斤
，或腐熟豆饼 100-200公斤
，将肥料施入垄沟内
，进行划锄
，使土肥混合
，然后浇水
，在结球中期
，也就是植株灌心期
，施用“灌心肥”
，亩施硫酸铵15公斤
，随水冲施
，同时施入硫酸钾20-25公斤或草木灰100公斤
。在水分管理上
，从闭棵到莲座末期
，可适当浇水
，并配合浅中耕除草
，在莲座末中期
，中耕后可适当控水数天
，到第三次追肥（即大追肥）进再浇水
。这样既有利于植株转入结球
，又有利于中耕、施肥、培土等田音操作
。胶东大白菜进入结球期需水量最多
，天气无雨时
，一般5-6天浇一水
，保持地面湿润
。收获前7-10天停止浇水
，以利于收获和冬季贮藏
。（语卉）