大葱含有挥发油 ，油中主要成分为蒜素 ；又含有二烯内基硫醚、草酸钙。另外 ，还含有脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、烟酸、钙、镁、铁等。经过多年的田间试验证明 ，要想大葱高产增收 ，立秋后必须狠抓三点：一是及时施肥浇水。立秋以后植株生长加快时 ，追施“攻叶肥” ，每亩施腐熟的农家肥（沼肥等）1500-2000千克、过磷酸钙20-25千克 ，促进叶部增长。白露后进入葱白生长盛期 ，是大葱产量形成的关键时期 ，应结合浇水追施“攻棵肥”2次 ，每次亩施尿素15-20千克、硫酸钾10-15千克 ，撒于行间。浅中耕后浇水 ，一般2-3次即可 ，浇水以垄上土壤干燥、沟内土壤湿润为原则。二是及时培土。要使大葱生长快而粗壮 ，要及时多次培土 ，可分4-5次培土 ，每次培土高度以培在葱心不能被埋为主 ，培土过浅不利于葱茎白体快速生长 ，培土过多造成烂心 ，形成减产或叶色变黄。三是及时防治病虫害。大葱病虫害有霜霉病、黑霉病、紫斑病、潜叶蝇、根蛆等。每亩用“新高脂膜”乳剂300克 ，加水230-250千克 ，均匀喷雾 ，间隔7-10天 ，共喷施2-3次 ，可有效预防大葱的霜霉病。黑霉病可每亩地用0.1%的硫酸铜或1%的石灰水或0.1%的高锰酸钾溶液50千克喷洒。紫斑病可每亩用硫酸铜、生石灰和水 ，按1:1:200比例配液喷洒 ，亩用量50千克。根蛆虫害每亩用2.5%的敌百虫粉3.5-4.5千克施于土内。红蜘蛛可用螨光灵3000-3500倍液或红白螨决2500-3000倍液防治。
1、沼肥准备
。1）从正常发酵2个月后的沼气池中提取沼液、沼渣。
。2）沼渣、沼液可直接随水灌溉。
。3）做喷肥的沼液需经纱网充分过滤 ，以不堵塞喷嘴为宜。
2、操作方法
。1）栽后半月用沼肥2-3立方米/亩随水浇灌1次 ，并用沼液与水按1:1的比例喷施1次。
。2）栽后1个月 ，间隔10天喷施1次 ，连喷3次 ；结合浇水 ，用沼肥2-3立方米/亩灌根2次。
3、使用效果
。1）提高了土壤肥力 ，植株长势旺盛 ，抗旱抗干热风。
。2）降低了霜霉病、黑霉病、紫斑病、潜叶蝇等病虫害的发生率。
。3）葱长的快而粗壮 ，葱茎白比例提高 ，产量提高15%左右。
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